出品者: 道の駅 貞光ゆうゆう館
半田手延べ すだちそうめん 半田手延べ すだちそうめん 300g
¥650 税込
半田手延べそうめんは約300年の歴史を有し、中国から日本の奈良県に伝わったとされています。その間に磨き上げられた技は脈々と現在に引き継がれています。
四国三郎吉野川の豊富な地下水と霊峰剣山から吹き降ろす寒風に鍛えられた白糸とは、まさに芸術品にふさわしい逸品です。特に麺の太さとコシの強さ、風味の強さ、まろやかな口当たりが特徴です。

阿波徳島名産である「すだち」の粉末を練り込んだ半田素麺です。すだちの全国シェアは99%徳島が占めています。 すだちの粉末は徳島大学の実験分析で、すだちの皮にメタボリック症候群の人の中性脂肪を減らす効果があるとの結果が出ています。すだちを擦って食した時のあの苦さが特徴です。
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